Kek pisang singapura

Assalamualaikum..
n3 ari ni akak nak share resepi kek pisang
kek pisang ni kegemaran family akak
lembut dan halus kek ni
kenapa akak namakan kek pisang singapura..?
memang resepi kek pisang ni berasal dari singapura
akak dapat dari mak angkat yg berasal dari sana
so akak suka2 la letak nama dia kek pisang singapura
cuba la..senang je resepi dia..
sedap dan lembut lak tu..



resepi kek pisang ni juga,menjadi kesukaan anak saudara akak,
kak ngah..dia selalu membuatnya,tapi setiap kali dia nak buat
kek ni,dia sms akak tanya resepi...
ada ke patut...?macamana tu..?
haa..!kak ngah,ni mak usu dah masukan resepi dalam blog ni,
nanti kalau kak ngah nak buat,just klik je...
dan n3 kek pisang ni pun memang khas tuk kak ngah..


Bahan2:
1 3/4 cwn gula pasir
2 1/2 cwn tepung gandum
1 cwn minyak mazola
2 cwn pisang emas(dilenyek)
3 biji telur
1 1/2 sudu teh soda bicabonate
caranya:
putar telur dan gula hingga kembang
masukan tepung gandum yg telah diayak bersama
soda,sedikit2 dan kacau rata
blend pisang yg telah dilenyek, bersama minyak
mazola,blend hingga halus
kemudian tuang kedalam adunan tepung tadi dan kacau rata
tuang kedalam acuan yg telah disapu dgn sedikit minyak
dan bakar himgga masak
bila sejuk,potong dan hidangkan

Makan apa tengahari tadi...?

Assalamualaikum..
n3 akak ari ni pasal lauk makan tengahari tadi
Alhamdulillah..biasa2 saja tapi akak tengok c.abang
berselera sungguh,maklum ari ni dia tak berkerja..
jadi waktu makan dia pun tak terburu2 seperti ari2 berkerja
dan lauk ari ni juga atas permintaan dia....
pagi tadi,balik dari kuliah subuh,c abang terus kepasar,
beli bahan2 yg dihajati tanpa memberitahu akak..
jadi akak pun masak la apa yg dia hajatkan..


ni juadah kami tengahari tadi..
tauge masak lemak putih campur tempe&tauhu
dan asam pedas ni,juga permintaan c.abang
ikan merah masak asam pedas,
memang c.abang suka makan lauk asam pedas

Ayam masak asam pedas

Assalamualaikum dan salam jumaat tuk semua...

Alhamdulillah...akak baru dapat n3 petang ni..

ialah bila semua da siap dan ada masa sikit ni,

boleh la akak buat n3..

n3 ari ni pasal Ayam masak asam pedas,

lauk tengahari tadi...

kami sekeluarga menikmati hidangan ni bersama

kacang panjang goreng ikan bilis dimakan berserta nasi

hangat...

jom makan..

Ayam masak asam pedas,resepi asal dari

arwah mak..

kalau arwah mak akak,kacang panjang goreng

ikan bilis ni,dia akak letak kicap & suun,tapi akak

buat kosong saja,kekdg akak akan pecahkan telur,

jadi la kacang panjang goreng telur

Bahan2 Asam pedas:-

sekor ayam yg muda dan sedang besarnya

lebih kurang 30 tangkai cili kering*

7 biji bawang kecil*

3 biji bawang putih*

1 inci ibu jari kunyit*

1 inci ibu jari halia*

1/2 inci ibu jari lengkuas*

kesemua bahan yg bertanda dikisar halus

5 biji kentang(dikupas dan dipotong dua)

3 biji tomato(dibelah dua)

segenggam daun kesum

1 cawan air asam jawa

1 sudu besar serbuk kari

1 sudu besar sos cili

1 sudu besar kicap pekat

Caranya:-

ayam dipotong2 dan dibersihkan,kemudian perap dgn garam,

kunyit dan halia yg telah ditumbuk halus,biarkan sekejap

panaskan minyak,tumis bahan2 kisar tadi sehingga naik minyak,

masukan air asam jawa,serbuk kari,cili sos dan kicap serta garam

kacau rata,bila mendidih masukan ayam dan kacau rata,agak2

ayam separuh empuk masukan kentang,

bila ayam dan kentang telah empuk masukan tomato

dan daun kesum,

biarkan mendidih sebentar dan

rasa ikut kesesuaian u ols dan angkat.

boleh la dihidangkan bersama lauk pauk yg lain.

selamat menjamu selera.

kaswi atau kusoi

Selamat pagi..

ari ni akak nak share resepi kuih kaswi lak..

ada orang panggil kuih kusoi,arwah mak akak dulu

pun panggil kuih kusoi..

resepi ni sebenarnya pun dari arwah mak..

arwah mak akak dulu,suka buat kuih muih tuk

minum petang,setiap petang ada je kuih muih yg

dia buat,tapi ada tu akak tak berapa nak ingat la

resepinya....ok la berbalik pada kuih kaswi ni..

tak pe la,walau apa pun panggilan dia atau nama dia,

kaswi ni salah satu kuih fav akak jugak...

sebab nak buat pun senang,tak banyak cekadak la

orang katakan...

kalau nak lebih cantik,kekadang akak kukus dlm acuan

apam atau acuan agar2,yg berlekuk2 tu....

tapi nak senang dan cepat,curah je kedalam loyang 4 segi..

pastu kukus lebih kurang 30-45minit,dan kalau tak pasti,

ikut cara org dulu2,cucuk ngan garfu ke,lidi ke,kalau tak melekat

dah masak la tu...

angkat sejukan,pastu potong ikut suka,gaul ngan kelapa atau tabur

je kelapa tu kat atas kuih tu...

dah siap...

sila rasa...

Bahan2nya:-

2 cwn tepung gandum

1/2 cwn tepung sagu

4 cwn air

1/2 cwn gula merah

1 cwn gula pasir(gula pasir/gula merah dan 2 helai daun pandan dimasak dgn 1 cwn air)

kemudian tapis dan sejukan.

1 sudu besar air kapur(ditapis)

sedikit garam dan sedikit pewarna coklat

(pewarna coklat ni,akak tambah,dulu arwah mak tak letak pun)

Caranya:-

larutkan kedua2 tepung dgn 4 cwn air tadi, sedikit2 dan perlahan dgn

mengunakan senduk kayu saja,curahkan air gula yg dah ditapis tadi,

lepas tu masukan sedikit garam,air kapur

dan pewarna coklat,kacau rata2 kemudian tapis,

tuang kedlm loyang atau acuan yg telah disapu dgn sedikit minyak

dan kukus hingga masak

sejukan dan potong kemudian taburkan dgn kelapa yg dah digaul

dgn sedikit garam.

Sagu kelapa

Selamat petang teman2...

oleh kerana tekak akak belum berapa selera

nak makan,akak cam rasa nak makan bende2

yg lembut je...

tengahari tadi pun tak lalu nak makan nasi..

tapi makan jugak la sikit,takut nanti dah baik demam,

gastrik lak datang..

so lepas makan nasi tadi,akak pun belek2 la bahan

tuk nak buat kuih,tapi rasa cam lemah lagi badan ni,

tak larat lak nak buat yg temeh2 dan guna banyak bahan..

so..akak pun buat ler kuih yg senang dan simple je...

taraaaaaaaaa....dah siap dah kuih akak...

boleh la buat minum petang ni...

kena ngan teh hangat..perghhh...

ni lah kuih akak,kuih sagu kelapa..

tak tahu lak u ols panggil dia apa..?

resepinya mudah sungguh...

kalau nak cuba buat tu bila2 je boleh,

senang sangat...

Bahannya:-

1 cwn 1/2 sagu biji(basuh dan toskan)

2 cwn air

1/2 cwn gula pasir

sehelai daun pandan

beberapa titis pewarna merah

Caranya:-

masak air/gula dan daun pandan hingga mendidih

masukan pewarna merah kemudian masukan sagu biji,

kacau hingga sagu menjadi jernih dan buangkan daun pandan,

dan tuang kedalam keacuan.

sejukan sebelum dipotong, pastu gaulkan dgn kelapa parut yg telah

digaul dgn sedikit garam.

kemudian hidangkan.

selamat mencuba.

psstt.....kalau nak kelapa tu tahan lama,kukuskan kelapa tu sekejap,biarkan sejuk

sebelum digaul pada kuih tadi.

Salam perkenalan

Assalamualaikum....

selamat datang keblog masak2 akak...

akak tak lah pandai masak sangat,campak2 je...

akak mmg tabik ngan blog teman2 masak2 yg lain...

hebat2 semuanya,blog ni cuma nak buat panduan dan

kenangan dimasa akan datang,kiranya kalau ada blog ni

tak lah lupa resepi2 yg dah lama dok dalam kepalakan..?

so dengan adanya blog masak2 akak ni,dpt lah akak praktik semula,

mana2 resepi yg dah lama akak tak masak atau cuba..

sebenarnya masak memasak ni juga sebahagian hobi akak,

sejak dari zaman remaja lagi,akak mmg suka bab mengemas & masak2..

dan setakat tuk sekeluarga tu,boleh la....

so untuk perkenalan ni,akak nak share apa yg akak

buat tuk pencuci mulut semalam..

oleh kerana akak tak berapa sihat dah 3-4 hari ni

mungkin cuaca pun panas sangat agaknya..

untuk nak menyejukan badan dan tekak,akak buat

jelly buah2an(fruit jelly)

fruit jelly ni mmg fav kami sekeluarga

nak buat pun senang,cepat dan mudah.....

resepinya,senang je...tapi kalau nak,nanti2 akak

tuliskan yea..?

wasalam